🍽️🍴
طاجن السردين كواري بالخضر
المقادير:
2جزر
3بطاطس
3فلفل أخضر أو أحمر
3طماطم
2م طماطم مركز
3فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
فلفل حار
1ليمونة
زيتون أحمر أو أخضر
نصف م فلفل أسود
1م فلفل أحمر
1م كركم
نصف م زنجبيل
م كامون
ملح
نصف كأس زيت زيتون
1م صغيرة هريسة
🍽️🍴
طريقة التحضير..
نفرم السردين زي الكفتة ونظيف إليه جميع التوابل،نعمله كويرات
نضع في الطاجين الجزر والبطاطس مقطعة دوائر ونضع القليل من الثوابل ، ثم نظيف كويرات السردين ونزينه بالفلفل والطماطم والزيتون والليمون
ونصب زيت الزيتون ، ونضعه على نار مهيلة لمدة ساعة
بصحة وعافية 👌
تحياتي من المغرب 🇲🇦
شيف.. بشرى چبري
جريدة الحرف الراقي .. 🇪🇬
برنامج .. أشهى طبق
رئيس التحرير ..
الأستاذ .. حسام الدين طلعت
🍴🍽️
مِنَصَّةُ الفَرِيدَةِ 