برنامج ( أشهى طبق ) …مع …الشيف … بشرى جبري … جريدة الحرف الراقي ….

برنامج ( أشهى طبق ) …
مع …
الشيف … بشرى جبري …
🍈🫐🍓🍇🍉🍌🍋🍊🍐🍎🍏🍑🥭🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥐🍠🥔🧅🧄🫒🥕🌽🫑🌶️🥒

طاجن مغربي باللحم والبرقوق 🇲🇦👌
المقادير :
قطع اللحم غنمي أو بقري ..
كيلو ونصف أو الكمية حسب الرغبة .
كأس صغيرة من خليط زيت الزيتون
و زيت نباتي ،
4 فصوص ثوم مهروسة ،
ملعقة صغيرة قرفة ،
ملعقة صغيرة زنجبيل،
معلقة صغيرة فلفل أسود ،
ملعقة صغيرة قزبرة يابس ،
ملعقة صغيرة نورة الهيل ،
ملعقة صغير سمن بلدي ،
قليل من الزعفران الحر ،
3 حبة بصل مقطعة مربعة صغيرة ،
قليل من الماء للطهو حسب الرغبة
و في الآخر نضيف 2 ملعقة عسل ،
🍋🍊🍐🍎🍏🍌🍉🍇🍓🫐
للتزيين وإعطاء النكهة الأصلية للطاجن الأصلي :
200غ برقوق ،
ملعقة طعام سمسم ،
ملعقة طعام زبدة ،
كأس ماء ،
قليل من أعواد القرف او ملعقة صغيرة قرف ،
2 ملعقة طعام سكر ،
100غ لوز مقشر ومحمر ،
3 بيضات مصلوقين،
او نزيين طبق مثلما تحب
ويقدم بصحة وعافية 👌👌
🍍🥭🍑🍒🍆🥑
دمتم بخير
بشرى جبري
🌽🫑 أشهى طبق 🍓🧄