كوسكس مغربي بالدجاج :
700 غ الكوسكس
1.5 كلغ لحم الدجاج
المقادير :
الخضر 🥕🥕🥕
نصف حبة الملفوف
3 حبات جزر
3حبات كوس
3 قرع أبيض
3 حبات لفت أبيض
300غ يقطين
2 حبات فلفل حار 🌶
150غ الحمص منقوع في الماء الليلة كامله تقطع الخضر على نصفين
🫑🌶️🥒🧄🧅🥔🍠🥬🍆🍅
طريقة التحضير :
يوضع لحم الدجاج في الطنجرة وتضاف اليه معلقة صغيرة زنجبيل
وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة فلفل أسود
وملعقة كبير سمن بلدي والملح حاسب دوق
و8سل زيت
2 حبات طماطم مبشورة
2 حبات بصل كبيرة مفرومة
لتر ونصف ماء وتوضع الطنجرة على النار وعند الغليان يضاف الحمص يترك الكل ينضج حتى يطهى نصف طهية وتضاف الخصر عندما تنضج الخضر تزال الطنجرة من فوق النار .
طريقة التحضير الكوسكس :
3 ملعقة زيت نضيفهم على الكوسكس
ونصف لتر ماء مغلي نصبوا على الكوسكس لمدة 15 دقيقة
ويدهن الكوسكس بسمن او الزبدة يوضع في طبق التقديم يسقى الكسكس بالمرق ساخن ويزين بالدجاج والخضر
يقدم الطبق ساخنا ❤🌹👌
بالهناء والعافية : بشرى جبري
🤍🤍🤍🤍🤍
مِنَصَّةُ الفَرِيدَةِ 